よく皆さん気軽に「瑕疵」という言葉を使われますが、瑕疵にも「主観によって差異が出る事象（仕上げが汚いとか、、）」「明確な基準のあるもの（契約上の仕様違反）」「明確な基準のあるもの（法令など違反）」など種類があります。

ｔａmaさんご報告の事象が全てその通り（疑う訳ではありません）だったとすると、あきらかに「明確な基準のあるもの（法令など違反）」としての瑕疵にあたろうかと私は思います。

また、これは、契約書上の保証期間うんぬん（１年から２年の保証期間で７年たっているので是正工事の法的責任を負わない、、、という主張）と関わりなく、品確法上10年の「強行事項（契約書に関わらず義務が存在）」にあたると思います。このあたりは、弁護士さんによっても判断は異なります。

最終的にはｔｏｍａさんが冷静に判断しなければならないところで、強硬に是正を求めて、合意に至らなかった場合、その後も本気で喧嘩（法的手段）するつもりがあるのか（つまり、費用と、時間と、労力、気力をかける覚悟があるのかどうか）が判断基準になろうかと思います。

また、あなた様の考える着地点が、単に是正工事をしてくれれば良しとするのか、何らかの対価まで、含めたものなのか、、、その辺りでも、考え方、判断のポイントは変わってくると思います。

いづれにしても、住宅訴訟などに詳しい弁護士さんにご相談されてはいかがですか？相談だけであれば、さほど費用はかかりませんし、現実的な対応、アドバイスも頂けると思いますよ。