>養生期間は5日間程が好ましいと書かれていました。

出典がなんなのか存じ上げませんが、私には、大いに「？」です。
単に打ち継ぎ面の事だけで言えば、大規模なビルなどは、５日サイクルでコンクリートを打ち継いでいく事など「不可能」です。偏ったご意見のように思います。

＞よく乾かした方がよいとの事でした。ゴミなどの付着によって、接着がうまく行かない事は考えられますので、養生を行いますと言われ、ブルーシートで養生した状態です。

乾かす、、、と言うと、少々、ニュアンスが異なりますが、私は、こちらに大賛成です。

＞隙間が生じた事により、シロアリの被害に遭わないのでしょうか？

海賊さんが打ち継ぎ面を、どのようなイメージで捉えられているのか、判りませんが、少なくとも我々は、その部分に「隙間」がある、、、という大前提で考えます。「密着に近い状態」にはあるでしょうが、「溶着」はしていません。地下水があって水圧がかかれば、毛細管現象で「水」は必ず入ってきます。ただ、シロアリの大きさよりは、極めて細い？小さいものと思います。
コンクリート打設時の施工不良で、大きな隙間が開けば、モルタルや止水剤で補修すればいいと思います。
シロアリが入らない、、、とは言いません。むしろ、入るかもしれない、可能性は「０」では無い・・だから、木材などにも防蟻処理をする。。。と、ご理解下さい。

追記

お写真、拝見する限り、たいへん綺麗な現場と思います。（＾▽＾）